Το κατάστημα KAZAKH SAMSA στο Καζακστάν, μας δείχνει πως ετοιμαζει τα Samsa του, ένα αλμυρό σφολιατοειδές που είναι γεμιστό με κρέας και λαχανικά. Το παραδοσιακό samsa ψήνεται συχνά στο tandoor, το οποίο είναι ένας ειδικός πήλινος φούρνος.