البطاطس المخبوزة بالرمل هي أحد الأطعمة المتخصصة في طعام الشارع في ولاية أوتار براديش الهندية. تُخبز البطاطس في الرمل, على فرن كبير من الصلصال يسمى التندور. ثم يتم تقشير البطاطس المخبوزة في سلة كبيرة.