Не се претоварени, ако първия си опит не излезе хубаво като този, Аз все още се притеснявам през цялото време! Квас изпичане на хляба е една от най-трудните занаяти в кухнята, за да овладеят, и този защо аз го обичам толкова много!

-Рецепта –

300 грама – пълнозърнест цвят
300 грама – универсално или хлебно брашно
512 грама – вода
63 грама – стартер
10 грама сол