На пазара на мляко в Бангладеш, всеки клиент, който иска да закупи мляко от фермерите, ще провери качеството му със собствените си ръце. Потапя ръка или пръсти в млякото в чайника и веднага гледа дали си струва. Бангладеш има тропически климат с високи температури, които могат да достигнат 30–40 °C. В топла среда, млякото може да вкисне само за 6-12 часа, ако не се съхранява в хладилник. Ако млякото започне да има кисел мирис или вкус, по-добре е да не се консумира суров, но да го използвате за готвене или печене.