В 79 АД. и точно преди изригване на Везувий, Бейкър в град Херкулан, Италия сложи хляб на фурна. около 2.000 години по-късно, хляб е установено по време на разкопките. В Британския музей попита Джорджо Locatelli да пресъздаде рецептата като част от изследванията ‘ на живо от Помпей в Британския музей ’.