© 2025 VideoMan | Контакт / Контакт: info@videoman.gr | Декларация за поверителност | Условия за ползване
Кенджи Лопес, Кулинарен директор на Serious Eats, ни показва техника за лесно поставяне на храна във вакуум, без използването на машина за опаковане.
Използване на херметически затворени найлонови торбичка, която потъва бавно в един басейн със студена вода, оставяйки малък отвор. Въздуха се изтласква от чантичката с помощта на вода под налягане, и тогава там е напълно затворен, се грижи, че вътре не прониква вода.