এই ফল, যা দেখতে একটি বিশাল শিমের মতো, এটি ইঙ্গা এডুলিস, শিম আইসক্রিম নামেও পরিচিত. এটি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে এবং ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, বিশেষ করে আদিবাসী আমাজনীয়দের থেকে, খাবারের জন্য, কাঠ, ওষুধ এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ক্যাচিরি উত্পাদন. এটি পেরুতে জনপ্রিয়, ইকুয়েডর, ব্রাজিল, ভেনেজুয়েলা, গায়ানা ও কলম্বিয়া. সাধারণ নাম 'আইসক্রিম বিন' এর সজ্জার মিষ্টি স্বাদ এবং নরম গঠন বোঝায়.