আপনি যখন এমন কিছু খান যাতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, স্বাদ কুঁড়ি, শরীর এবং মস্তিষ্ক এটি লক্ষ্য করে. আমাদের প্রতিষ্ঠানের পুরস্কার সিস্টেম একই ভাবে সক্রিয় করা হয়, যেমন অ্যালকোহল বা নিকোটিনের মতো আসক্তিযুক্ত পদার্থ খাওয়ার সময়. চিনির সাথে শরীরের অতিরিক্ত বোঝা ডোপামিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং আরও চিনির জন্য একটি বড় আকাঙ্ক্ষা দেয়. নিকোল অ্যাভেনা ব্যাখ্যা করেছেন কেন মিষ্টি এবং অন্যান্য খাবারে চিনি থাকে, তারা পরিমিত উপভোগ করা উচিত.