আনয়ন প্রযুক্তির সাথে রান্না করা আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে. কিন্তু এটা কিভাবে কাজ করে?;
প্রচলিত বৈদ্যুতিক কুকটপগুলি প্রাথমিকভাবে রান্নাঘরের পৃষ্ঠকে গরম করার জন্য দীপ্তিমান শক্তি ব্যবহার করে কাজ করে, পরে, পাত্র এবং এর বিষয়বস্তুতে এই তাপ স্থানান্তর করতে.

আবেশন রান্নার পৃষ্ঠতল, যাইহোক, তারা চৌম্বক শক্তি ব্যবহার করে. রান্নাঘরের পৃষ্ঠের নীচে প্রবর্তক শক্তির কয়েলগুলি একটি কারেন্ট তৈরি করে যা রান্নাঘরের পৃষ্ঠের মধ্য দিয়ে যায়. যখন চৌম্বকীয় উপাদান দিয়ে তৈরি একটি রান্নার পাত্র পৃষ্ঠে স্থাপন করা হয়, কারেন্টের কারণে জাহাজের অণুগুলি খুব দ্রুত সরে যায়. এই প্রতিক্রিয়া রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় তাপ তৈরি করে.