Toto ovoce, která vypadá jako obrovská fazole, je to Inga edulis, také známý jako fazolová zmrzlina. Pochází z Jižní Ameriky a je hojně pěstován, zejména od domorodých Amazonek, pro jídlo, Dřevo, léky a výroba alkoholického nápoje cachiri. Je populární v Peru, Ekvádor, Brazílie, Venezuela, Guyana a Kolumbie. Běžný název „zmrzlinové boby“ odkazuje na sladkou chuť a jemnou texturu jeho dužiny.