Na trhu s mlékem v Bangladéši, každý zákazník, který si chce koupit mléko od farmářů, si jeho kvalitu otestuje vlastníma rukama. Ponoří ruku nebo prsty do mléka v konvici a hned vidí, jestli to stojí za to. Bangladéš má tropické klima s vysokými teplotami, které mohou dosáhnout 30–40 °C. V teplém prostředí, mléko může zkysnout za pouhých 6-12 hodin, pokud není skladováno v lednici. Pokud mléko začne mít kyselou vůni nebo chuť, je lepší nekonzumovat ji syrovou, ale použít ho na vaření nebo pečení.