Vaření s indukční technologií je stále více populární. Ale jak to funguje;
Konvenční elektrické kuchyňské povrchy pracují na zářící energie k vytápění povrchu kuchyně a, pak, Chcete-li přenést toto teplo do pánve a její obsah.

Indukční varné desky, Nicméně, pomocí magnetické energie. Indukční cívky energie pod povrchem kamen vyrábět proud procházející přes povrch do kuchyně. Když hrnec z magnetického materiálu umístěna na povrchu, proud způsobuje molekul pot velmi rychle. Tato reakce vytváří teplo, potřebné pro vaření.