Žena dává trochu sledě v procesu kvašení, známý jako surströmming, v the buldok. Surströmming je švédský kulinářských specialit sleď na základě, kvasí několik měsíců a má velmi silný zápach. Vůně, která se objeví, když někdo otevře plechovku Surströmming je považován za jeden z nejvíce nechutné.