Mochi er en lille kage lavet af ris og urter (Yomogi). Risen er kogt først, og efter at ramme med træ store hamre (Kine) i en traditionel skål (af tro) sammen med urter indtil de forvandlet til pasta. Videoen viser ophøret af æltning, hvor man skal meget hurtigt det regner og forvandler dejen og den anden til at slå med hammeren.