Fiskere, der har fanget en fisk Ophiodon elongatus af slægten torsk, vise hans sjældne blå blod. Omkring 20% ​​af disse torsk har turkis eller turkis kød. Farven kan skyldes chloprasin, et pigment, der er et produkt af hæm-katabolisme (er det samme stof, der giver blå mærker efter slagtilfælde). Men dette er ikke bevist. Denne farve går tabt ved madlavning.