© 2025 Videoman | Kontakt/Contact: info@videoman.gr | Fortrolighedspolitik | Vilkår for anvendelse
Processen med fremstilling mochi i Japan. Mochi er en lille kage lavet af ris og urter (Yomogi). Risen er kogt først, og efter at ramme med træ store hamre (Kine) i en traditionel skål (af tro) sammen med urter indtil de forvandlet til pasta. Her ser vi i slutningen af æltning, hvor en mand meget hurtigt regnvejr og dreje dejen og en anden til at slå med hammeren. Processen dog, det gøres på denne måde mere som et skuespil og mindre fordi 'opskriften' kræver det.