Seien Sie nicht überwältigt, wenn Ihr erster Versuch nicht herauskommt schön wie dieser, Schraube ich noch die ganze Zeit! Sauerteigbrotbacken ist eine der kniffligsten Handwerk in der Küche zu meistern, und das ist, warum ich liebe es so sehr!

-Rezept -

300 Gramm – Vollkornblüte
300 Gramm – Allzweck- oder Brotmehl
512 Gramm – Wasser
63 Gramm – Vorspeise
10 Gramm Salz