Die Mochi ist einen kleinen Kuchen, hergestellt aus Reis und Kräuter (Yomogi). Der Reis wird zunächst gekocht., und nach der Kollision mit hölzernen Hämmern, große (KINE) in einer traditionellen Schüssel (USU) zusammen mit den Kräutern bis zu Paste wandten. Das Video zeigt das Ende von kneten, wo man sehr schnell sein regnet und drehen den Teig und die andere zum Schlag mit dem hammer.