Experimentieren Sie mit einem Fisch, der eingefroren und in ein Wasserbecken geworfen wurde. Nach ein paar Minuten, der Fisch taut auf und erwacht wieder zum Leben. Viele arktische Fische, Die Antarktis und der Norden haben sich entwickelt, um sich an solche Bedingungen anzupassen. Einige Kabeljauarten, Flunder und andere Polarfische haben eine reduzierte Stoffwechselrate und können spezifische Hormone mit Frostschutzeigenschaften produzieren. Diese Hormone werden Glykoproteine ​​genannt und senken den Gefrierpunkt von Flüssigkeiten im Körper., wodurch sie für kurze Zeit bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt werden können.