Auf dem Milchmarkt von Bangladesch, Jeder Kunde, der Milch vom Bauern kaufen möchte, wird deren Qualität mit eigenen Händen testen. Er taucht seine Hand oder Finger in die Milch im Wasserkocher und sieht sofort, ob es sich lohnt. Bangladesch hat ein tropisches Klima mit hohen Temperaturen, die 30–40 °C erreichen können. In einer warmen Umgebung, Milch kann in nur 6–12 Stunden sauer werden, wenn sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn die Milch anfängt, säuerlich zu riechen oder zu schmecken, Es ist besser, es nicht roh zu verzehren, sondern um es zum Kochen oder Backen zu verwenden.