La empresa Bose presenta una nueva operación de cocina con tecnología de inducción.

¿Cómo funciona una cocina de inducción: superficies de cocción eléctricas convencionales operan usando energía radiante para calentar inicialmente la cocina y luego superficie, para transferir el calor a la olla y su contenido.

La inducción de las superficies de cocción, Sin embargo, Use la energía magnética. La energía inductiva bobinas debajo de la superficie de la estufa producen una corriente que pasa a través de la superficie de la cocina. Cuando un utensilio de cocina de material magnético colocado en la superficie, la corriente hace que las partículas del recipiente para mover muy rápidamente. Esta reacción genera calor necesario para cocinar.