El mochi es una pequeña torta de arroz y hierbas (Yomogi). El arroz se hierve primero, y después de golpear con un martillo grande de madera (KINE) en un tazón tradicional (creen en la) junto con las hierbas hasta que se convirtieron en pasta. El video muestra el final del amasado, donde uno debe rápidamente lloviendo y girando la masa y la otra al ritmo con el martillo.