“Au Pétrin Moissagais” es una panadería en Burdeos, Francia, que funciona con un horno de leña de más de 250 años. Este es un tutorial del proceso de horneado nocturno de panes y pasteles..

2 Comentarios

1. Gerardo Braga dice:

   17/05/2023 a las 01:36

   hermoso proceso, hornos antiguos y muy bien diseñados.
   Todavía voy a adaptar un horno de leña común para este modelo.

   

   

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2. jacqueline desbourdieu dice:

   20/01/2023 a las 15:51

   Este horno es impresionante y parece un
   Dragón que escupe fuego 🔥.
   El panadero también impresiona con su
   dominio del oficio y su horno.
   Felicitaciones a este artesano que podrá escapar
   à la hausse de l’énergie qui lamine ses
   colegas.

   

   

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