esta fruta, que parece un frijol enorme, es Inga edulis, también conocido como helado de frijoles. Proviene de América del Sur y se cultiva ampliamente., especialmente de los indígenas amazónicos, por comida, Madera, medicamentos y la producción de la bebida alcohólica cachiri. Es popular en Perú., el ecuador, Brasil, Venezuela, Guyana y Colombia. El nombre común 'frijol helado' hace referencia al sabor dulce y la textura suave de su pulpa..