El Ayam Cemani es una extraña raza de pollos que son totalmente negro, y originarios de la isla de Java en Indonesia. Los ojos, las alas, el pico, la lengua, a pie, la carne, las instituciones y sus huesos son todos de color negro. Su sangre sólo tiene el rojo normal, y sus huevos son de color blancos. Estos pollos son muy caros, Porque es extremadamente rara. Criadero Greenfire Farm en Florida, Estados Unidos que introduce esta raza, vende un pollo Ayam Cemani un precio de 1999 dólares estadounidenses, es decir, aproximadamente 1,520 €.