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A menudo escuchamos la frase “Rico en hierro” en los anuncios de cereales.. Esto es porque el hierro es uno de los nutrientes esenciales requeridos por nuestro cuerpo para transportar oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. También es un componente necesario de muchas enzimas que ayudan en la digestión de los alimentos.
Pero cuando pensamos en el hierro en los alimentos, No se comparan con el heavy metal cuyo hechas uñas y coches. En realidad, El hierro que consumimos es exactamente el mismo mineral.