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Postre con pétalos de flores

Un increíble postre que se asemeja a una obra de arte, el que el chef de repostería Joaquim de Sousa en 5 estrellas Oitavos Portugal. El postre parece que se abre como pétalos de flores de chocolate cuando está lanzado crema caliente de la placa, revelando chocolate, frambuesas, violetas y helado de vainilla.

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