El AD 79. y justo antes de la erupción volcánica del Vesubio, un panadero en la ciudad de Herculano, Italia pone una barra de pan en el horno. alrededor de 2.000 años más tarde, el pan fue encontrado durante las excavaciones. El Museo británico le preguntó por Giorgio Locatelli para recrear la receta como parte de la investigación ‘ en vivo desde Pompeya el Museo británico ’.