Rasvakeittimen öljy syttyy ravintolan keittiössä. Yksi työntekijöistä, joka ei tietenkään ole koulutettu käsittelemään tällaisia ​​tilanteita, on pahin mahdollinen reaktio: kaada vettä rasvakeittimeen. Vesi upotetaan rasvakeittimeen ja haihtuu välittömästi pinnalle, pakottaen siten öljyn puhallettavaksi ilmaan ja sytyttämällä tulen voimakkaasti sen sammuttamisen sijaan. Sellaisissa tapauksissa, rasvakeitin tai pannu tulee peittää huolellisesti kostealla liinalla, pysäyttämään hapen syöttö ja 'tukehduttaa' tuli.