Monet vilja ja muut elintarvikkeet sisältävät rautaa, joka tarvitaan elin ja imeytyy ohutsuolessa. Rauta on todettu erityisesti erittäin tärkeä osa veren nimeltä hemoglobiini. Hemoglobiini on veren punasolujen, joka kuljettaa happea keuhkoista, siten kehomme voi käyttää sitä. Ruokavalio huono Silitysrauta voi johtaa väsymys, heikentynyt vastustuskyky tautia, sekä lisääntynyt sydän ja hengitystiheys. Tutkijat sanovat, että terve aikuinen tarvitsee noin 18 mg rautaa joka päivä.