Ayam Cemani on harvinainen rotu kanoja, jotka ovat täysin musta, ja peräisin saarella Java Indonesiassa. Silmät, siivet, nokka, kieli, kävellä, liha, toimielinten ja niiden luut ovat musta väri. Veressä on vain normaali punainen, ja niiden munat, jotka ovat valkoinen. Nämä kanat ovat erittäin kalliita, koska se on erittäin harvinainen. Greenfire Farm kissala Floridassa, Yhdysvalloissa, joka esittelee tämän rodun, myy kana Ayam Cemani hinnoiteltu 1999 dollaria, so noin 1,520 €.