Siipikarjan yritys virkamiesten puhaltaa suolaveden kanssa kanat. Tätä taktiikkaa käytetään myös nimitystä 'tukien' tai 'injektio', on prosessi, jossa jotkut yritykset maailmanlaajuisesti pistää raaka kananliha suolaa vettä, kanalientä tai näiden jossakin yhdistelmässä.

Kasvattajat soveltaa tätä prosessia 1970, väittäen, että se tekee lihan mehukkaampi ja maukkaampia. Kana sisältää tavallisesti 15 paino-% suolaliuoksessa, mutta joissakin tapauksissa se voi olla jopa 30%. Koska kana hinta perustuu painon, οι αγοραστές πληρώνουν πιο ακριβά το “ενισχυμένο” κοτόπουλο. Myös, ylimääräinen natrium voi olla huonoja seurauksia sydämen toiminnasta. Tuotantoyhtiöt, jotka käyttävät tätä tekniikkaa, Ei paljon mainita tuotteen pakkausmerkinnöissä.

1 kommentti

1. Lynton sanoo:

   03/12/2023 at 02:43

   Ik zit hier net met een medewerker van het NWA en hij geeft aan dat ze tot 60% zoutoplossing mogen gebruiken!!! Echt te bizar voor woorden!!!!

   

   

   Vastaa