Voici la carte de coupe de TOC, il a des grilles de taille pour couper avec une précision extrême. Certaines grilles de coupe sont de plus petite, et d'autres réseaux sont un peu plus. Vous pouvez obtenir des parfaits couper en juliennes ou dés, parfaites mesures, des angles parfaits, et même couper des cubes parfaits. Le bord de coupe de TOC est fabriqué à partir de bois de bambou, et est parfait pour tout chef perfectionniste.