les ingrédients du gâteau au fromage de coton
moule 7 pouces
6 gros œufs
lait 60g 1/4 tasse
50g 1/4 tasse de beurre
fromage à la crème 160g
50 g de farine de gâteau (10 g pour le réglage) 1/3 de tasse (1 cuillère à soupe pour l'ajustement)
10g de vinaigre blanc 2 cuillères à café
75g de sucre 1 / 3cup + 1 cuillère à soupe

Préchauffer le four 320F / 160C
cuire au four 300F / 150 ° C pendant 1 heure avec du papier d'aluminium
cuire au four pendant 20 minutes sans feuille 300F / 150C
allumer le gril pendant 2-3 minutes à la fin pour assombrir la couleur