Ce fruit, qui ressemble à un énorme haricot, c'est Inga edulis, également connue sous le nom de glace aux haricots. Il vient d'Amérique du Sud et est largement cultivé, surtout des indigènes amazoniens, pour l'alimentation, Bois, médicaments et production de boisson alcoolisée cachiri. C'est populaire au Pérou, l'Équateur, Brésil, Venezuela, Guyane et Colombie. Le nom commun « grain de glace » fait référence au goût sucré et à la texture douce de sa pulpe..