Dans de nombreux pays asiatiques, les insectes rôtis comme les sauterelles ou les criquets sont un mets très apprécié. Ces aliments sont considérés comme nutritifs et riches en protéines. La préparation varie souvent selon la région, mais le plus souvent, les insectes sont rôtis ou frits et assaisonnés de diverses épices, herbes ou sauces.