L'effet du lait mélangé avec Coca-Cola 6 heures. Mélange de deux liquides eau sépare du reste des ingrédients. Cette séparation se présente sous forme de réaction de l'acide phosphorique Coca-Cola avec les molécules de lait. Molécules d'acide phosphorique attachés aux molécules de lait, causant une augmentation de la densité et de la séparation du reste du liquide. Le liquide restant est principalement de l'eau, a une densité plus faible et le reste en haut de la bouteille.