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Sont l'avenir de l'alimentation des insectes?

Megan Miller est le fondateur de nani, un démarrage alimentaire basée sur San Francisco qui utilise la farine riche en protéines cricket comme base pour une ligne de barres énergétiques et de produits de boulangerie sans gluten. Maxime cherche à supprimer les tabous culturels autour de manger les insectes et les vulgariser comme un délicieux, ingrédient durable qui peut-être aider à soulager la pénurie alimentaire mondiale.

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