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Le poulet 'gonflé'
(22) | 14/02/2015 | Volaille d'entreprise responsables pour gonfler les poulets à l'eau salée. Cette tactique est également connu sous le nom « aide » ou « injection », est un processus dans lequel certaines entreprises dans le monde entier injectent viande de poulet crue avec l'eau salée, bouillon de poulet ou une combinaison de ces.
Les éleveurs appliquent ce processus depuis les années 1970, faisant valoir qu'il rend la viande plus juteuse et plus savoureuse. Le poulet contient habituellement 15% en poids dans une solution saline, mais dans certains cas, il peut contenir jusqu'à 30%. Étant donné que le prix du poulet est basé sur le poids de la, les acheteurs paient plus pour du poulet « amélioré ». Aussi, le sodium supplémentaire peut avoir de mauvaises conséquences sur le fonctionnement du cœur. Les sociétés de production qui utilisent cette technique, Il n'est pas loin de la mention sur l'étiquette du produit.
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Je suis juste assis ici avec un employé de la NWA et il indique qu'ils peuvent utiliser jusqu'à 60 % de solution saline.!!! Vraiment trop bizarre pour les mots!!!!