ארוחת בוקר האהוב של סינית בשם בינג Jian, וזה קרפ פריך של עמילן חיטה ותירס, השלים עם ביצה, כוסברה, פלפל, צ'ילי, חי קסיאן & רוטב בצל. כאן מוגש על ידי המוכר נודד ברחוב שנגחאי.