דן ביוטנר הוא חוקר אמריקאי, מחבר, מחנך ומרצה על הציבור. הוא גם בעל שלושה שיאי עולם ב סיבולת רכיבה על אופניים, וזה היה אלו אופניים מי להתעניין דמוגרפיה, תוחלת החיים של אנשים שנפגשו. ואז הוא התחיל לחקור את האזורים הכחולים.

אזורים כחולים הם אזורים בעולם שבהם אנשים מגיעים לגיל 100 בשיעורים גבוהים פי 10 מאשר בארצות הברית. 2004, teamed עם נשיונל ג'יאוגרפיק, חלק מרכזי המחקר הטוב ביותר על מנת למצוא את תחומי העולם שבו אנשים חיים יותר. לאחר זיהוי חמישה אזורים כאלה בינם לבין Ikaria שלנו, המחקר הלכו צעד נוסף, על מנת לקבוע את המאפיינים של אורח החיים ותזונה של האנשים באזורים אלה.