בישול עם טכנולוגיית השראה הופך יותר ויותר פופולרי. אבל איך זה עובד;
משטחי בישול חשמליים קונבנציונלי לפעול באמצעות אנרגיית קרינה בתחילה כדי לחמם את המטבח ופינת, לאחר מכן, כדי להעביר את החום הזה את התבנית והתוכן שלה.

משטחי בישול אינדוקציה, עם זאת, להשתמש באנרגיה מגנטית. האנרגיה סלילי אינדוקטיבית מתחת לפני השטח של הכיריים לייצר מעבר זרם של פני השטח של המטבח. כאשר סיר בישול של חומר מגנטי להציב על פני השטח, הזרם גורם המולקולות של סיר לזוז מאוד מהר. התגובה הזו יוצרת חום הדרוש לבישול.