לופז קנג'י, מנהל קולינרי של Serious Eats, מראה לנו טכניקה עבור מיקום קל של מזון בואקום ללא שימוש מכונת אריזה.

שימוש של כיס ניילון אטום שוקע אט אט לתוך קערה עם מים קרים משאיר פתח קטן. האוויר הוא דחף מהתיק בעזרת לחץ מים, ואז יש סגור לחלוטין, מטפל כי המים אינו לחדור פנימה.