एक फ्रायर से तेल एक रेस्तरां की रसोई में प्रज्वलित होता है. कर्मचारियों में से एक, जो स्पष्ट रूप से ऐसी स्थितियों से निपटने के लिए प्रशिक्षित नहीं है, सबसे खराब संभव प्रतिक्रिया होगी: तलना में पानी डालना होगा. पानी फ्रायर में डूब जाता है और तुरंत सतह पर वाष्पित हो जाता है, इस प्रकार तेल को हवा में उड़ाने के लिए मजबूर किया और इसे बुझाने के बजाय आग को हिंसक रूप से प्रज्वलित किया. ऐसे मामलो मे, फ्रायर या पैन को एक नम कपड़े के साथ सावधानी से कवर किया जाना चाहिए, ऑक्सीजन की आपूर्ति रोकने और आग को 'दम घोंटने' के लिए.