जिस तरह से खोल से मोती निकाला जाता है. मोती एक कठोर पदार्थ है जो जीवित शंख के कोमल ऊतकों से उत्पन्न होता है।. जब सीप के खोल में रेत या कीट का दाना प्रवेश करता है, तो सीप परेशान है. 'आक्रमणकारी' को निष्कासित करने में असमर्थ, एक चिकना कठोर क्रिस्टलीय पदार्थ उत्पन्न करता है - मोती - (कैल्शियम कार्बोनेट) इसके चारों ओर खुद को बचाने के लिए. जब तक घुसपैठिया वहीं रहता है, खोल इस पदार्थ की परतों का उत्पादन जारी रखता है, जब तक कुछ वर्षों के बाद यह एक चिकने और चमकदार मोती के अंदर फंस जाता है.