एक स्ट्रीट विक्रेता कोलकाता की सड़कों पर पॉपकॉर्न तैयार करता है, इंडिया, काले नमक के साथ, kala namak. उसे इसके लिए किसी भी मशीन की जरूरत नहीं है. उसे सभी की जरूरत है लाल-गर्म नमक के साथ एक गहरा पैन है, एक बड़ी छलनी, और पॉपकॉर्न कुछ ही समय में तैयार हो जाता है. नमक पॉपकॉर्न को एक सूक्ष्म सल्फर स्वाद देता है. जब यह तैयार हो, वह इसे एक बैग में स्कूप करता है, हमेशा की तरह, सिर्फ उसके नंगे हाथों से, और गर्म पैन के खिलाफ इसे दबाकर अंत को सील कर देता है.