Kísérletezzen egy hallal, amelyet lefagyasztottak és vízmedencébe dobtak. Néhány perc múlva, a hal felolvad és visszatér az életbe. Sok sarkvidéki hal, Az Antarktisz és Észak fejlődtek, hogy alkalmazkodjanak az ilyen körülményekhez. Néhány tőkehalfaj, a lepényhal és más sarki halak csökkent anyagcsere -sebességgel rendelkeznek, és fagyálló tulajdonságokkal rendelkező specifikus hormonokat termelhetnek. Ezeket a hormonokat glikoproteineknek nevezik, és csökkentik a folyadékok fagyáspontját a szervezetben., amely lehetővé teszi, hogy rövid ideig alacsony hőmérsékleten tartsák őket.