Ezt a gyümölcsöt, ami úgy néz ki, mint egy hatalmas bab, ez Inga edulis, más néven babfagylalt. Dél-Amerikából származik, és széles körben termesztik, különösen az őslakos amazóniaiaktól, ételért, fűrészáru, gyógyszerek és a cachiri alkoholos italok előállítása. Peruban népszerű, az ecuadori, Brazília, Venezuela, Guyana és Kolumbia. A 'fagylaltbab' elnevezés a pép édes ízére és lágy textúrájára utal.