Ajtai Sándor Cemani egy ritka tenyészt, a csirkék, hogy teljesen fekete, és származó Jáva szigetén, Indonézia. A szemek, a szárnyak, a csőr, a nyelv, láb, a hús, az intézmények és a csontok minden fekete színű. A vér csak van a normál vörös, és tojásaikat, melyek fehér. Ezek a csirkék nagyon drágák, mert ez rendkívül ritka. Greenfire Farm cattery, a Florida, USA, hogy bevezeti ezt a fajta, értékesíti csirke ayam cemani ára 1999 dollár, azaz körülbelül 1,520 €.