Belvárosi Guadalajara, Mexikó, a szokatlan 'édességek' eladó vonz sok ügyfél. Horzsolások egy nagy pagokolwna, és majd helyezi a tört jeget egy kúpos pot. Egy kis fából készült botot húzza ki a jég, és majd átfedésben van, a különböző ízek, édes szirup. Ez frissítő sorbet, a mexikói, úgynevezett 'Raspados Arcoiris', de általában szolgált egy műanyag pohár.